【关注】用食疗“挑战”呼吸病
2023-10-26
呼吸病包括支气管炎、慢阻肺、肺心病等呼吸系统疾病。单纯地服用药物很难达到理想的治疗效果,在日常生活中,配合适当的食疗方法,可以达到事半功倍的功效。同济大学附属同济医院营养管理护理专业组组长单娟及组员吴晓雯、张迪,根据中医八纲辩证,介绍了几种行之有效的呼吸病食疗方法。
1.肺气虚证:表现为咳嗽无力、咯痰清稀、气短懒言、神色疲惫、面色淡白、怕风、容易出汗,容易感冒。
推荐药膳:①黄芪炖母鸡。用到的食材有:黄芪12克 、母鸡1只,适量食盐。黄芪具有补气、升阳、固表止汗的作用,又归于脾经、肺经,可以很好地治疗肺气虚证。母鸡肉可以滋阴补虚、益肾补精,增强身体免疫力,对于黄芪的补气作用起到辅助作用。②太子参鸽蛋汤。用到的食材有:太子参10g、鸽蛋3个、盐。太子参和人参一样,都具有补气的作用,只是太子参形状更加小巧,补气作用较人参更柔和,更适合长期患病的肺气虚证患者。鸽子蛋也具有滋补的作用,还能够改善贫血。血为气之母,贫血得以改善,人体的气也就得以充实。
2.痰热壅肺证:表现为咳嗽气喘,咳黄稠痰,胸闷胸痛,伴有口渴,尿少色黄,舌苔黄腻,大便干燥。
推荐药膳:①鱼腥萝卜汁。用到的食材有:鱼腥草50克,萝卜500克,陈皮20克。鱼腥草归肺经,可以清热解毒、消痈排脓,对于痰热壅肺具有很好的治疗作用。陈皮归脾经、肺经,能够健脾理气,燥湿化痰,对于此证有辅助治疗的作用。萝卜可以止咳化痰、生津止渴,又是寒性食物,可以很好的降肺热。②百合蜂蜜汁。用到的食材有:百合100克,蜂蜜150克。百合归肺经、心经,为寒性药材,可以养阴润肺,清心安神。对于热性肺病和阴虚性肺病都有调理作用。蜂蜜能够润燥止咳、补中益气、润肠通便,能够辅助调理热性肺病。
3.寒痰阻肺证:表现为咳嗽气喘,胸闷,痰质粘稠浑浊,四肢冰冷,畏寒,舌色淡白,舌苔呈白色。
推荐药膳:山药生姜羊肉汤。用到的食材有:鲜山药200克,羊肉150克,生姜10克。山药,归脾、肾、肺经,可以生津益肺,补肾涩精,健脾养胃,对于寒虚性的肺病都有调理作用。羊肉是温性食物,可以健脾温中,补肾壮阳,又能够益气补血,所以能够起到增强人体正气,去除寒气的作用。生姜辛辣,性微温,可以解表散寒,止咳化痰,正适合寒性肺病的治疗。